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Woodcutter's - Shiraz Torbreck Vin Rouge ● Barossa Valley

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Woodcutter's - Shiraz - TORBRECK - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Plein de fraîcheur et de fruits éclatants, le millésime 2018 apporte opulence et classe aux vins. Ce vin reflète les vignes de Shiraz de la Barossa, et bien que ce vin soit constamment salué pour sa succulence et sa richesse, il y a aussi une complexité et une texture qui se trouvent rarement à ce prix. C'est une belle introduction aux vins de Torbreck. Tout en offrant un immense plaisir dans sa jeunesse, le Woodcutter Shiraz 2018 se développera certainement en un vin impressionnant avec quelques années de plus en cave.

La dégustation

L'oeil

Une robe d'un grenat profond aux reflets violets.

Le nez

Le nez, intense et complexe, commence par des arômes agréables de mûre, de cerise noire, de prune et évolue vers la réglisse, les épices, de la menthe et la vanille et plus encore !

Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Nerveux

La bouche

Palais doux et velouté, équilibré sur des arômes de fruits rouges, aux tanins structurés, qui développera ses arômes avec le temps. Finale longue et persistante sur la vanille, le thé noir et le cacao

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages shiraz

Terroir Assemblage de parcelles sur des sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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Appellation

Barossa Valley

L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu TORBRECK avec ses 23 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

Voir la page appellation
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