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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Plein de fraîcheur et de fruits éclatants, le millésime 2018 apporte opulence et classe aux vins. Ce vin reflète les vignes de Shiraz de la Barossa, et bien que ce vin soit constamment salué pour sa succulence et sa richesse, il y a aussi une complexité et une texture qui se trouvent rarement à ce prix. C'est une belle introduction aux vins de Torbreck. Tout en offrant un immense plaisir dans sa jeunesse, le Woodcutter Shiraz 2018 se développera certainement en un vin impressionnant avec quelques années de plus en cave.
La dégustation
L'oeil
Une robe d'un grenat profond aux reflets violets.
Le nez
Le nez, intense et complexe, commence par des arômes agréables de mûre, de cerise noire, de prune et évolue vers la réglisse, les épices, de la menthe et la vanille et plus encore !
Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Nerveux
La bouche
Palais doux et velouté, équilibré sur des arômes de fruits rouges, aux tanins structurés, qui développera ses arômes avec le temps. Finale longue et persistante sur la vanille, le thé noir et le cacao
Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages shiraz
Terroir Assemblage de parcelles sur des sols argilo-sableux bruns.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages affinés à pâte dure
Avis clients
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TORBRECK
TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Woodcutter's - Shiraz 2021.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu TORBRECK avec ses 22 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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