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Henry's Seven Henschke Vin Rouge ● Barossa Valley

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Henry's Seven - HENSCHKE - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Magnifique assemblage de Shiraz (67%) en co-fermentation avec du Viognier et 27% de Grenache et Mataro. On retrouve bien ici le savoir-faire de HENSCHKE, qui, selon la RVF, produit les meilleurs vins d'Australie ! La touche de viognier apporte douceur ainsi que son élevage en fûts de chêne français de 9 mois. En bref, un magnifique vin qui nous fera à coup sûr voyager à l'autre bout du monde !

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge foncé presque opaque avec des reflets grenats.

Le nez

Les narines emplissent des senteurs exotiques de prune mûre, de framboise noire, de réglisse et de myrtille complexées par des notes d'abricot et d'épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

La bouche

De délicieuses saveurs de prune, myrtille, framboise et réglisse donnent une bouche juteuse et des notes subtiles d'abricot et de poivre se révèlent. Des tanins soyeux mènent à une longue finale.

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021-2040

Service

18°C

Cépages Grenache, Mataró, shiraz, Viognier

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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HENSCHKE

HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Henry's Seven 2018.