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Henry's Seven Henschke Vin Rouge | Barossa Valley

2019 | 75cl

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2 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Henry's Seven - HENSCHKE - 2019 - Rouge
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Magnifique assemblage de Shiraz (74%) en co-fermentation avec du Viognier et 24% de Grenache et Mataro. On retrouve bien ici le savoir-faire de HENSCHKE, qui, selon la RVF, produit les meilleurs vins d'Australie ! La touche de viognier apporte douceur ainsi que son élevage en fûts de chêne français de 10 mois. En bref, un magnifique vin qui nous fera à coup sûr voyager à l'autre bout du monde !

    La dégustation

    L'oeil

    Une profonde couleur pourpre avec des reflets magenta parent le vin de ce grand Domaine qu'est Henschke.

    Le nez

    Arômes parfumés de groseille rouge, de framboise, de bleuet et de prune avec des notes épicées de laurier, de sauge, de poivre noir et de muscade.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    La bouche juteuse et souple est riche et texturée avec des petits fruits épicés et bien équilibrée par une acidité fraîche et des tanins fins pour une finale longue et élégante.

    Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021-2035

    Service

    18°C

    Cépages Grenache, Mataró, shiraz, Viognier

    Terroir Sols argilo-sableux bruns.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Decanter

    91 / 100 Wine Spectator

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    HENSCHKE

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    Appellation

    Barossa Valley

    L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 14 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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