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Reservado - Cabernet Sauvignon Casarena 2017 | Mendoza

Vin Rouge | 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Reservado - CABERNET SAUVIGNON - Casarena - 2017 - Rouge
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    South World Wines

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Superbe Cabernet Sauvignon provenant des vignobles d'Agrelo et Perdriel sur Luján de Cuyo à Mendoza ! Les raisins ont été sélectionnés et vendangés manuellement afin d'assurer une parfaite maturation sur des parcelles à faible rendements et au parfait équilibre. Après fermentation en grain entiers par des levures naturelles, le vin est mis à vieillir 10 mois en fût de chêne français.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rouge rubis profond.

    Le nez

    C'est un vin élégant et complexe. Des arômes de fruits noirs sont perçus, ainsi que des notes de chocolat, de poivrons et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

    La bouche

    En bouche, un vin avec une bonne structure et des tanins bien intégrés. C'est un vin complexe et persistant.

    Vin Corsé | Fruité | Long | Rond | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2020-2025

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon

    Terroir Sols argilo-sableux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    20 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

    Fromages

    Fromages affinés

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Tim Atkin

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    Casarena

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    Casarena est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reservado - CABERNET SAUVIGNON 2017.

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    Appellation

    Mendoza

    L'appellation Mendoza fait partie de la région de Mendoza en Argentine dont est issu Casarena avec ses 13 cuvées. Répartie sur 148 000 ha, cette région produit 1221 domaine qui produisent 10 millions d'hectolitres par an..

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