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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Superbe Cabernet Sauvignon provenant des vignobles d'Agrelo et Perdriel sur Luján de Cuyo à Mendoza ! Les raisins ont été sélectionnés et vendangés manuellement afin d'assurer une parfaite maturation sur des parcelles à faible rendements et au parfait équilibre. Après fermentation en grain entiers par des levures naturelles, le vin est mis à vieillir 10 mois en fût de chêne français.
L'oeil
Couleur rouge rubis profond.
Le nez
C'est un vin élégant et complexe. Des arômes de fruits noirs sont perçus, ainsi que des notes de chocolat, de poivrons et d'épices.
La bouche
En bouche, un vin avec une bonne structure et des tanins bien intégrés. C'est un vin complexe et persistant.
Garde
8 ans
Apogée
2020-2025
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages affinés
4.65/5
93 / 100 Tim Atkin
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Casarena est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reservado - CABERNET SAUVIGNON 2017.