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Reservado - Cabernet Sauvignon Casarena Vin Rouge ● AOC de Mendoza

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Reservado - CABERNET SAUVIGNON - CASARENA - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Superbe Cabernet Sauvignon provenant des vignobles d'Agrelo et Perdriel sur Luján de Cuyo à Mendoza ! Les raisins ont été sélectionnés et vendangés manuellement afin d'assurer une parfaite maturation sur des parcelles à faible rendements et au parfait équilibre. Après fermentation en grain entiers par des levures naturelles, le vin est mis à vieillir 10 mois en fût de chêne français.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge rubis profond.

Le nez

C'est un vin élégant et complexe. Des arômes de fruits noirs sont perçus, ainsi que des notes de chocolat, de poivrons et d'épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

En bouche, un vin avec une bonne structure et des tanins bien intégrés. C'est un vin complexe et persistant.

Vin Corsé | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Sols argilo-sableux

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

20 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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CASARENA

CASARENA est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reservado - CABERNET SAUVIGNON 2020.