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Lauren's Vineyard - Cabernet Franc Casarena Vin Rouge ● AOC de Mendoza

2019 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Lauren's vineyard - CABERNET FRANC - CASARENA - 2019 - Rouge
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Un Grand Cabernet Franc cultivé dans la partie la plus fraîche d'Agrelo, dont les raisins proviennent d'une parcelle à faible rendements, produisant des fruits de très grande qualité. La sélection est manuelle et la fermentation se fait à basse température pour extraire doucement de délicats arômes et garder de la fraîcheur. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fût de chêne français.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge grenat intense et profonde, brillante.

    Le nez

    Au nez, une grande expressivité variétale, des fruits rouges et noirs et des notes subtiles de poivron rôti, d'asperges, parfaitement mêlés au tabac et cacao issus du vieillissement en fûts de chêne.

    Vin Animal | Empyreumatique | Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    Un vin passionnant qui a à la fois de la puissance et de la structure et est merveilleusement élégant, léger avec des saveurs de fruits rouges et d'épices pour terminer sur une finale longue et dense.

    Vin Corsé | Elégant | Fruité | Long | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Sols argileux avec des pierres

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

    Fromages

    Fromages affinés à pâte dure

    Notes des guides

    4.7/5

    (1 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

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    CASARENA

    CASARENA est un domaine situé dans la région Mendoza en Argentine, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lauren's vineyard - CABERNET FRANC 2019.