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Old Vines 1945 - Torrontes El Esteco Vin Blanc | Autres AOC de Cafayate Valley

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
OLD VINES 1945 - TORRONTES - EL ESTECO - 2020 - Blanc
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South World Wines

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En quelques mots ...

El Esteco Old Vines rend hommage à la vie et à l'histoire de leurs vignobles qui nécessitent une intervention humaine minimale et aboutissent à des vins d'exception. Le Vignoble Las Mercedes et ses vignes de plus de 70 ans offre des raisins délicats à la maturation parfaite. Après la fermentation avec levures indigènes, le vin vieilli en bouteille pendant 8 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair avec de subtils reflets vert. Une légère brume peut être perçue car non filtré.

Le nez

Nez concentré et délicat mettant en valeur le poivre vert, des notes mentholées sur un bouquet d'arômes de fruits blancs juteux et d'agrumes ainsi que des fleurs fraîches et élégantes. Beau boisé.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Nerveux

La bouche

Palais vif et croquant aux saveurs de fruits tropicaux et d'une légère minéralité. La bouche possède une belle texture et un équilibre entre acidité et douceur, très agréable. Jolie Longueur.

Vin Aromatique | Long | Minéral | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022-2027

Service

10°C

Cépages Torrontés

Terroir Sol limon-sableux pauvres

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Poularde aux morilles, Plats exotiques et épicés, Poulet rôti, plats de volaille en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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EL ESTECO

EL ESTECO est un domaine situé dans la région Cafayate Valley en Argentine, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin OLD VINES 1945 - TORRONTES 2020.