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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Don David fait référence à l'un des pionniers à avoir planté des vignes de grande qualité dans cette région au climat parfait. Ce 100% tannat a été élaboré à plus de 1800m d'altitude et a vieilli pour 70% du vin en fût de chêne français et américain pendant 12 mois. A servir à une température de 16 à 18 ° avec des grillades et des plats de viandes rouges en sauces.
La dégustation
L'oeil
Couleur intensément violette aux bords sombre et aux larmes épaisses.
Le nez
Nez aromatique et gourmand de confiture de fruits rouges, de raisins secs et de chocolat noir.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand | Mielleux | Sec
La bouche
La bouche est similaire au nez avec des nuances subtiles de chêne et de vanille, ses tanins sont fermes mais rond, il est harmonieux et plein de caractère avec une jolie finale fruitée.
Vin Charnu | Corsé | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Tannat
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
saucisson sec, le jambon cru, et autres viandes séchées.
Viandes
Steak juteux ou des côtelettes d'agneau et des empanadas
Fromages
Des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert
Avis clients
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5/
5
5
JoeC
• 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 18/06/2023
thick and flavorful
EL ESTECO
EL ESTECO est un domaine situé dans la région Salta en Argentine, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin DON DAVID - TANNAT 2021.
Appellation
AOC de Salta
L'appellation AOC de Salta fait partie de la région de Salta en Argentine dont est issu EL ESTECO avec ses 6 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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