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Kanonkop

Kadette - Pinotage 2018 | Stellenbosch Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Kadette - Pinotage - KANONKOP - 2018 - Rouge
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South World Wines

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En quelques mots ...

Ce vin présente les caractéristiques classiques du Pinotage, célèbre cépage local d’Afrique du Sud. Les fruits noirs automnaux et juteux sont complétés par un caractère savoureux alléchant avec juste un soupçon de douceur sous-jacente. Le vieillissement en fûts de chêne français de 12 mois produit une structure musclée et des tanins souples.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge sombre aux teintes violettes intenses.

Le nez

Nez aux arômes vifs de prunes fraîches, de mûres et de piment de la Jamaïque, suivies d'une nuance charnue.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche affiche du moka avec des saveurs de fruits rouges et noirs, de cacao et de cerises marasquin. Équilibre entre le fruit et l'acidité fraîche, avec le soutien de la structure tannique souple.

Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020-2025

Service

17°C

Cépages pinotage

Terroir Granite

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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KANONKOP

KANONKOP est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kadette - Pinotage 2018.