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The Field Blend Stark-Condé Vin Blanc | AOC de Stellenbosch

2020 | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    THE FIELD BLEND - STARK-CONDÉ - 2020 - Blanc
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    South World Wines

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    En quelques mots ...

    Cet assemblage blanc aromatique est élaboré à partir de raisins plantés avec l'intention spécifique de créer ce mélange unique. La Roussanne (54%) et le Viognier (7%) ajoutent de la richesse et de la texture, tandis que le Chenin Blanc (30%) et le Verdelho (9%) apportent du fruit et de l'acidité. Le vin est délicatement boisé et manipulé le plus soigneusement et naturellement possible.

    La dégustation

    L'oeil

    Lumineux avec une superbe couleur jaune dorée légère.

    Le nez

    Le nez est un mélange vif et bien défini de notes de pêche, de chèvrefeuille et de zeste de citron flanqué de légères touches d'amande et de gingembre.

    Vin Fruité | Grillé | Nerveux | Végétal

    La bouche

    La bouche a une texture légèrement crémeuse, ample, avec une belle acidité, une pureté impressionnante de fruits. C'est un blanc très élégant avec une longue finale.

    Vin Aromatique | Gouleyant | Gras | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2021-2025

    Service

    10°C

    Cépages Chenin blanc, Roussanne, Verdelho blanc , Viognier

    Terroir Oude Nektar farm dans la vallée de Jonkershoek

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif ou avec une salade

    Viandes

    Viandes blanches peu épicées

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

    Fromages

    Fromages affinés à pâte dure

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Decanter

    90 / 100 Wine Spectator

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    STARK-CONDÉ

    STARK-CONDÉ est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin THE FIELD BLEND 2020.