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Cabernet Sauvignon Kanonkop Vin Rouge ● AOC de Stellenbosch

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cabernet sauvignon - KANONKOP - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin qui respire le raffinement et la pureté d'un Cabernet Sauvignon classique avec des notes de fruits noirs denses, d'herbes fraîches et d'épices rehaussées par une fraîcheur vivifiante. Reconnu comme l'un des meilleurs Cabernet Sauvignons du Nouveau Monde, ce vin exprime le caractère unique du terroir Simonsberg de Stellenbosch.

La dégustation

L'oeil

Corp plein, couleur intense rubis

Le nez

Un vin complexe et sérieux aux arômes de cèdre, de cassis, de myrtilles, de feuilles de thé et de graphite. Des notes épicées de chêne subtil et des notes salées se rajoutent à la complexité.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche riche et corsée, avec un équilibre précis entre le fruit et le chêne. Structure élégante et raffinée soutenue par des saveurs intenses de cassis, de cuir. Une finale persistante complète le vin

Vin Boisé | Corsé | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Sols de granite décomposé.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon ibérique, Saucissons secs

Viandes

Un carré d'agneau, grillé ou rôti, côte de bœuf grillée

Fromages

Des fromages à pâte dure comme le cheddar vieilli ou le gouda

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KANONKOP

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KANONKOP est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet sauvignon 2018.

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Appellation

AOC de Stellenbosch

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