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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Cabernet sauvignon - KANONKOP - 2015 - Rouge
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    South World Wines

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un vin qui respire le raffinement et la pureté d'un Cabernet Sauvignon classique avec des notes de fruits noirs denses, d'herbes fraîches et d'épices rehaussées par une fraîcheur vivifiante. Reconnu comme l'un des meilleurs Cabernet Sauvignons du Nouveau Monde, ce vin exprime le caractère unique du terroir Simonsberg de Stellenbosch.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge très sombre.

    Le nez

    Un vin complexe et sérieux aux arômes de cèdre, de cassis, de myrtilles, de feuilles de thé et de graphite. Des notes épicées de chêne subtil et des notes salées se rajoutent à la complexité.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Bouche riche et corsée, avec un équilibre précis entre le fruit et le chêne. Structure élégante et raffinée soutenue par des saveurs intenses de cassis, de cuir. Une finale persistante complète le vin

    Vin Boisé | Corsé | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2020-2035

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-sauvignon

    Terroir Sols de granite décomposé.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges saisies, Cerf Braisé, Poulet rôti, Barbecue, Plats asiatiques

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissant

    Notes des guides

    4.77/5

    (3 notes de guides)

    94 / 100 Tim Atkin

    92 / 100 Vinous

    5 / 5 Wine Searcher

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    KANONKOP

    KANONKOP est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet sauvignon 2015.