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À Huis Clos Clos D'elle Vin Rouge ● Languedoc

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
À Huis Clos - Clos d'Elle - - Rouge
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En quelques mots ...

La robe est limpide, d'un pourpre intense le nez profond et complexe se compose de fruits noirs et d épices. Puissance, générosité , finesse ,fraicheur et profondeur caractérisent cette cuvée . Des notes de garrigue, de sous bois, de truffes, sont apportés par l'élevage de 12 mois en fût de chêne français. Très belle longueur et potentiel de garde tout notre savoir faire se trouve dans cette cuvée. En magnum, à huis clos est proposé en caisse bois gravée, le bouchon est ciré de la main du vigneron.. 50% grenache, 50% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, elevage en barrique, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Le nez

Généreux, puissant, arômes de sous-bois, arômes de réglisse, arômes de truffe blanche, arômes de fruits noirs, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes balsamiques, arômes de chocolat, arômes de cèdre, arômes de sous-bois.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche le vin est puissant avec une attaque franche. Le fruit est bien présent.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.

Viandes

Viande rouge, grillades, boudin.

Légumes

Farcis niçois.

Fromages

Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.

Desserts

Salade de fruits, tarte aux pommes.

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Clos d'Elle

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Clos d'Elle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin À Huis Clos .

Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos d'Elle avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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