Jean Marc Brocard

Chablis Premier Cru Montmains 2016 | Chablis Premier Cru | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Chablis Premier Cru Montmains - Jean Marc Brocard - 2016 - Blanc
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Robe or blanc, à reflets verts. Le nez est expressif, sur des notes d'agrumes, de pamplemousse et d'anis. Bouche saline, ciselée, dense, citronnée et rafraîchissante avec une belle longueur.

Fiche Technique
  • Appellation

    Chablis Premier Cru

    . Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    7°C

  • Terroir

    Des calcaires et marnes.

    Cépages

    Chardonnay

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Vin arborant une robe jaune vert de bonne intensité.

  • Le nez

    Nez s'ouvrant sur des notes de pomme, de poire, de pêche, et de fleur. À cela s'ajoute une subtile note minérale.

    Vin Fruité | Sec

  • La bouche

    Ce blanc démontre une grande fraîcheur. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.

    Vin Corsé | Minéral

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Brochettes de crevettes et de pétoncles aux zestes d’agrumes.

  • Poissons & fruits de mer

    Bûchettes de saumon fumé parfumées au scotch, avocat farci aux crevettes de Matane, accras de morue, bagel au saumon fumé à la pomme et aux deux fromages.

  • Légumes

    Bar grillé à la tapenade tomatée.

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Jean Marc Brocard

Chablis Premier Cru Montmains
2016 | Chablis Premier Cru | Blanc | 75cl

Jean Marc Brocard

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Bourgogne

France

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1708 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon