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Galamus Domaine Grier Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2017 75cl
2 notes de guides
  • 92
    RP
  • 14
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Galamus - Domaine Grier - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Après égrappage suivi d’un léger foulage, les raisins sont encuvés directement. La fermentation est ensuite conduite autour de 26°C et le travail du vin se fait par remontage.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat aux reflets rubis.

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet gourmands de fruits rouges et noirs, de notes florales et d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est puissant et généreux. La finale est persistante et harmonieuse.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Granite, calcaires rouges et mollasse argilo sablonneuse.

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Grillades, viandes rouges en sauce.

    Légumes

    Aubergines confites.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.05/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Appellation

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