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Ce Pinot Noir révèle un vin au nez poivré où dominent les fruits mûrs et la violette. Structuré, très typé c'est un vin facile à marier et harmonieux en bouche. Élevage jusqu'à 10 mois sur lies fines en fûts Inox afin de préserver le coté fruité du pinot Noir, puis assemblé avec 40% élevé en barrique.
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Tapas, Terrines de viande.
Viandes
Paella, Grillades.
Légumes
Poêlé de champignons.
Fromages
Plateaux de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine Saint-Remy est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Réserve 2019.