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Montes Reserva Merlot Montes Chile Vin Rouge ● AOC de Colchagua Valley

Non millésimé 75cl

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Montes Reserva Merlot - Montes Chile - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur : pourpre foncé dense à violet, légèrement visqueux odeur : bouquet aromatique de baies fraîches et sucrées (framboises, myrtilles, cassis) et d'épices brunes, souligné par un soupçon de chocolat au moka et de vanille dû à la maturation en chêne goût : juteuse et corsée, avec le fruit aromatique des baies du bouquet à côté de notes de compote de prunes, d'épices à gâteau et d'un soupçon de pain grillé, l'acidité est vive, marquante, le bois et les tanins sont plutôt perceptibles en arrière-plan, intégrés dans des notes de feuilles de thé noir et de cacao à cuire, la finale est épicée, équilibrée et vive les raisins de merlot et de cabernet-sauvignon pour le merlot reserva de montes proviennent de la colchagua valley. Tous les raisins sont vendangés à maturité optimale, transportés immédiatement à la cave et fermentés à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver au maximum le fruit caractéristique du cépage. Une fois la fermentation alcoolique terminée, les vins sont soutirés avec précaution et mis à vieillir pendant six mois dans des fûts de chêne. Ce n'est qu'avant la mise en bouteille que montes marie son merlot avec 15 % de cabernet sauvignon, ce qui complète élégamment le vin avec encore plus d'épine dorsale et de structure. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe rose saumon.

Le nez

Fruits rouges, fruits à chair blanche.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Frais, gourmand, léger et plein.

Vin Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

-

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, salades d'été.

Viandes

Carpaccio de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Bouillabaisse, grillades.

Légumes

Poêlé de légumes provençaux, tian, soupe au pistou.

Fromages

Fromage de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Montes Chile

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Montes Chile est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montes Reserva Merlot Non millésimé.

Montes Reserva Merlot - Montes Chile - 2022 - Rouge

Colchagua Valley Montes Chile Montes Reserva Merlot 2022

9,25 €

11,81 €

Appellation

AOC de Colchagua Valley

L'appellation AOC de Colchagua Valley fait partie de la région de Colchagua Valley en Chili dont est issu Montes Chile avec ses 2 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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