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Une parcelle riche de gros galets ; vendangé à la main, vinifié par pigeage. Beaucoup de velours, de générosité, un vin gourmand à partager sans trop de modération. Un beau vin, que l’on pourrait être tenté de garder, mais qui est trop bon pour qu’on y arrive…
L'oeil
Une robe rubis profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres.
La bouche
Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices type vanille et réglisse.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Belle viande rouge bien persillée, charcuterie en tout genre, idéal pour refaire le monde...
Fromages
Plateau de fromages
5/5
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Château d'Or et de Gueules est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mon Fût c'est du Poulet 2017.