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Un assemblage de parcelles en pente douce exposées Sud-Ouest, et situées sur la commune de Saint- Péray. Un vin franc et plaisant sur l’appellation la plus au Sud du Rhône Septentrional.
Le nez
Vin aromatique et plaisant, zestes frais d’agrumes, et notes plus suaves de fruits à chair jaune (pêche, abricot) notes acidulées de fruits exotiques.
La bouche
Bouche souple et fraiche, belle tension due à la minéralité de l’appellation.
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Cuisses de grenouille.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou au four, fondue japonaise de poissons (saumon, noix de Saint Jacques et moules), dans un bouillon parfumé au gingembre.
Légumes
Risotto aux girolles.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
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Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Potiers 2018.