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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave
le domaine ferraton père et fils, qui doit son nom à son fondateur, jean orëns ferraton, voit le jour en 1946. La maison est exploitée suivant les principes de la biodynamie. Le mialan constitue l'un des produits du terroir calcaire et granitique de cette propriété. Ce vin blanc sec de saint-péray se compose à 100 % de marsanne.
le vinle mialan possède une robe brillante jaune paille avec des reflets verts. Le nez exprime des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une note minérale. Ce vin blanc de la vallée du rhône offre une attaque franche en bouche avec une finale saline.temps de garde et accords mets et vince saint-péray peut se garder près de 6 ans ou être apprécié de suite avec des poissons de rivière, de la volaille rôtie ou un plateau de fromages. Il s'accorde aussi avec les coquilles saint-jacques poêlées, les crevettes grillées et les écrevisses à la nage.
La dégustation
L'oeil
Des arômes frais, et équilibrés qui dégagent des notes florales et minérales.
Le nez
Une bouche d'abricot séché, d'acacia, de cire d'abeille, de coing, d'épices ou encore de fruits secs.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Robe or pâle.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Marsanne, Roussanne
Terroir Terroir de calcaire et de granite
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauces
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Ferraton Père & Fils
Ferraton Père & Fils est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Péray Le Mialan 2022.
Appellation
Saint-Péray
L'appellation Saint-Péray fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Ferraton Père & Fils avec ses 13 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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