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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le domaine gauby est situé à 20 km au nord-ouest de perpignan et s'étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu'à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d'une incroyable et unique complexité aromatique. Leur environnement reste encore très préservé, sauvage, aride, escarpé et vallonné. (jusqu'à 300 mètres d'altitude). Depuis ses débuts au milieu des années 80, gerard gauby, vigneron d'une haute exigence est en quête de vins méditérranéens à l'équilibre parfait. Ces vins rouges ou blancs ont un style tendus sveltes et incroyablement digeste qui enchante par leur fraicheur.
L'oeil
Robe brillante.
Le nez
Fruits frais, notes mentholées et citronnées.
La bouche
Arômes d'ananas, agrumes, menthe et miel. Finale fraîche et minérale.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Tagliatelles aux légumes.
Fromages
Fromages de chèvre.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Gauby est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 78 vins disponibles à l'achat, dont le vin - Les Calcinaires - Côtes Catalanes - 2022.