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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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En quelques mots ...
Loin des stéréotypes, ce Saumur Champigny révèle l'expression parfaite de son terroir : puissant, délicat et soyeux à la fois, au nez il dégage des arômes riches et complexes de fruits noirs sur des notes grillées. La bouche est élégante à la fois structurée et bien dans la longueur.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rouge.
Le nez
Au nez il développe des arômes de fruits noirs et des notes de torréfaction.
Vin Animal | Empyreumatique | Epicé
La bouche
La bouche est élégante et laisse s’exprimer rapidement la structure et la longueur.
Vin Boisé | Charpenté | Elégant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2027
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argilo-calcaire du Turonien Supérieur.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Champignon à la tomate, éclats de jambon.
Viandes
Boudin noir aux pommes.
Légumes
Fondue de poireaux.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Jean-Briced
• 241 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2008 de ce vin le 05/03/2019
J'ai découvert le domaine avec des amis en me baladant sur la loire il y a quelques années, ca a plu a tout le monde pendant la dégustation.
Domaine de Rocheville
Domaine de Rocheville est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Fou du Roi 2015.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Rocheville avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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