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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Vin J.BOUCHON Mingre, issu des vignobles du prestigieux producteur BOUCHON FAMILY WINES dans la région viticole réputée de Maule Valley au Chili, incarne l'essence même de l'excellence en matière de vin rouge. Cette cuvée, élaborée à partir d'un assemblage minutieusement sélectionné de cépages emblématiques tels que le Cabernet-sauvignon, le Carignan, le Carmenere et le Syrah, offre une expérience gustative d'une profondeur inégalée. Le terroir exceptionnel où prospèrent les vignes – des sols granitiques très anciens provenant des Montagnes Côtières, riches en quartz et en minéraux – confère au vin une complexité et une minéralité rares. Cultivé selon des principes d'agriculture raisonnée, ce vin témoigne du savoir-faire ancestral et de l'engagement en faveur de la durabilité de la famille Bouchon. Pour en apprécier pleinement les nuances et les subtilités, il est recommandé de le servir à 17 degrés Celsius et de le laisser s'aérer pendant 60 minutes avant de le déguster. Le Vin J.BOUCHON Mingre séduira incontestablement les amateurs éclairés en quête d'une expérience sensorielle unique et inoubliable.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge vif intense.
Le nez
De jolis fruits rouges mûrs comme les prunes et les figues, avec des arômes de tabac et de graphite.
Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Minéral
La bouche
C'est un vin complexe avec un bon volume, où l'on retrouve des notes de fruits et de feuilles sèches. Il est élégant avec des tanins doux et juteux, bien équilibré et présente une fin longue.
Vin Aromatique | Elégant | Gouleyant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Carmenere, Syrah
Terroir Sols granitiques très anciens des Montagnes Côtières, avec présence de quartz et autres minéraux
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
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BOUCHON FAMILY WINES
BOUCHON FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Maule Valley en Chili, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin J.BOUCHON Mingre 2020.
Appellation
AOC de Maule Valley
L'appellation AOC de Maule Valley fait partie de la région de Maule Valley en Chili dont est issu BOUCHON FAMILY WINES avec ses 10 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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