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Fanino Rosso Serragghia Vin Rouge ● Sicilia IGT

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Fanino rosso - Serragghia - 2012 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Ce vin provient de vignes âgées de 40 à 60 ans situées sur les sols volcaniques de la petite île de Pantelleria, située en pleine Méditerranée au sud de la Sicile. Les rares cépages Catarratto et Pignatello y prennent une identité unique, renforcée par les méthodes culturales biodynamiques du domaine. Le propriétaire, Gabrio Bini, cultive en famille ce petit domaine artisanal d'exception, sur lequel il produit également un Moscato Passito et des câpres.

La dégustation

L'oeil

Robe de vieux rosé, oeil-de-perdrix, avec des reflets orangés.

Le nez

Le nez est fascinant, sur des notes de vieille rose, de jasmin, de muguet, d'orange fraîche et d'écorce d'agrumes.

Vin Epicé | Floral

La bouche

Délicate, très souple et désarmante de naturel, la bouche est une caresse soyeuse qui parfume le palais.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

9 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Catarratto

Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtes méditerranéennes

Viandes

Charcuteries, cuisine méditerranéenne

Fromages

Fromages affinés

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Serragghia

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Serragghia est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fanino rosso 2012.

Appellation

Sicilia IGT

L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Serragghia avec ses 0 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.

Voir la page appellation
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