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Serra Ferdinandea Serra Ferdinandea Vin Blanc ● Sicilia IGT

2021 75cl

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    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Serra Ferdinandea - Serra Ferdinandea - 2021 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Florent Dumeau, œnologue conseil de la famille Planeta depuis 10 ans, a su associer des univers différents pour créer ce vin qui se distingue par son intensité aromatique : une combinaison de parfums et de saveurs uniques. Le bois est utilisé avec subtilité, pour accompagner les arômes tout en conservant l’expression variétale et son potentiel de garde, garantissant un vieillissement idéal de ce vin blanc. Les raisins cueillis à la main sont mis en caisses réfrigérées pendant une nuit à environ 12 °C. Le lendemain matin, ils sont sélectionnés sur une table de tri manuel et envoyés entiers au pressoir à membrane. Le moût obtenu est transféré dans des cuves en inox pour une stabulation à froid de deux semaines, avec agitation quotidienne. En n, il est soutiré, inoculé et transféré en barriques, foudres et cuves en inox (25% inox, 60% foudres et 15% barriques).

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Grillo, Sauvignon blanc

    Terroir Couches de calcaire en profondeur, mélangé à des pierres, du sable, du limon et de l'argile

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    11

    4.86/5

    (11 avis client)

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    5/ 5
    5
    J'ai gouté ce vin Sicilien chez un ami de longue date. Je suis trés heureux de le voir ici! Une véritable petite pépite ! Une bouche remarquable et une belle longueur en bouche. Très surprenant pour un Grillo/Sauvignon blanc et un excellent rapport qualité-prix. Bravo
    5/ 5
    5
    J'ai eu l'occasion de le boire à plusieurs reprises et je vous le recommande fortement!
    3.5/ 5
    3.5
    Achat verifié
    Vin frais et vif qui réveille les papilles ! C’est sur des arômes de citron, idéal pour l’apéritif.

    Serra Ferdinandea

    Serra Ferdinandea est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Serra Ferdinandea 2021.