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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Coup de cœur
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Plaisir
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En quelques mots ...
La gamme solea est une série de cuvées variétales, mêlant cépages autochtones (inzolia, nero d'avola) et européens (chardonnay, merlot). Parmi ceux-ci, le nero d'avola brille par la fraîcheur de son fruit croquant, compagnon idéal des beaux jours. splendide 2021, certifié bio: le nez est très aromatique, dominé par les fruits rouges et noirs, la bouche est savoureuse, croquante à souhait, assise sur une magnifique fraîcheur. Un rapport qualité prix incroyable! jeunes vignes de nero d'avola. Terroir à proximité immédiate du lac arancio, bénéficiant d'un microclimat particulier, l'humidité tempérant les fortes chaleurs. Elevage en cuves inox.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis avec des reflets grenat.
Le nez
Un bouquet riche en fruits rouges, avec une pointe d'épices caractéristique de la Sicile.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est sèche, structurée et complexe. Une saveur évoquant les fruits rouges et la myrtille.
Vin Fruité | Plein | Tendre
Fiche Technique
Garde
1 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Nero d’avola
Terroir Sols très riches en minéraux, sableux et rocheux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtes méditerranéennes
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages affinés
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Cantine Cellaro
Cantine Cellaro est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Solea Nero D'Avola 2018.
Appellation
Sicilia IGT
L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Cantine Cellaro avec ses 6 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.
Voir la page appellation
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