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Les vendanges tardives sont récoltées en surmaturité, plusieurs semaines après celles dites " d'officielles". Le Gewurztraminer a déjà une identité bien à lui et singulière qui vient ici être complétée par la puissance de la pourriture noble.
Justine de Twil Experte passionnée
Force aromatique et puissance, la parfaite expression d'une vendange tardive et du Gewurztraminer.
L'oeil
Robe dorée soutenue.
Le nez
Nez exotique de litchi et passion.
La bouche
Attaque douce et soyeuse avec un milieu de bouche moelleux et équilibré sur des notes d'abricots. Ceci terminant par une belle persistance chaleureuse aux notes de truffes blanches.
Garde
17 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
13.7%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Desserts
Carpaccio d'ananas et de mangue.
Vous l'avez goûté ?
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La Cave du Vieil Armand est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015.