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Le White Kiki Jacques & Christophe Lindenlaub - 100cl Vin Blanc ● Alsace

2022 100cl

Plus que 11 bouteilles

-17%
100cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Le White Kiki - Jacques & Christophe Lindenlaub - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Cela fait maintenant plus de 2 siècles que la famille lindenlaub cultive des vignes à dorlisheim au cœur de l’alsace (depuis 1759, soyons précis !). Quand christophe lindenlaub reprend le domaine, il le convertit en agriculture biologique en 2009 (la certification arrive en 2012) puis en biodynamie avec la volonté de faire des vins les plus nature possible par respect pour son terroir. Un beau challenge, et on le remercie d’avoir pris cette décision ! Sur des sols principalement composés d’argilo-calcaires sur grès, les 7 cépages alsaciens sont cultivés : sylvaner, pinot blanc, gris et noir, muscat, riesling et gewurztraminer. Ils sont chouchoutés avec des préparations biodynamiques. Les vendanges sont évidemment faites à la main. Pour les vinifications, christophe lindelaub préfère souvent utiliser des cuves inox pour garder la fraicheur et la pureté du raisin. Crémants, pet nat, vins oxydatifs, doux, vins orange, et plus classiques (rouges et blancs), notre vigneron aime expérimenter pas mal de choses. Bien sûr, il y a des échecs, cela fait partie du processus d’apprentissage… mais à force de travail, de rigueur, et motivé par ses convictions, aujourd’hui, tous ceux qui ont bu

La dégustation

La bouche

Frais et gourmand

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2027

Service

10°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

100cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Apéritif - plateau de fromages

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Jacques & Christophe Lindenlaub

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Jacques & Christophe Lindenlaub est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le White Kiki 2022.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Jacques & Christophe Lindenlaub avec ses 6 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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