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Petite combe qui cisèle harmonieusement le coteau, elle produit un vin recherché. Le sol est argilo calcaire, sur des plaques de roche, il y a très peu de terre. La vigne est très pentue (340-380m), et idéalement exposée au levant. Caractérisé par une belle longueur en bouche, ce vin est très bien équilibré. Sa texture est remarquable, c’est un vin vivace avec des tanins bien fondus. On retrouve des arômes petits fruits noirs, cassis, mûre et myrtille.
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
4.63/5
93 / 100 Burghound
92 / 100 Wine Decider
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Domaine Dominique Gallois est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey Chambertin 1er Cru "La Combe aux Moines" 2014.