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Référence Domaine Jaume Pascal & Richard Vin Rouge | Vinsobres

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Référence - Domaine Jaume Pascal & Richard - 2017 - Rouge
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Sas Famille Jaume

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En quelques mots ...

Cette cuvée est un assemblage de 50% de Syrah, de 40% de Grenache et de 10% de Mourvèdre. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en barriques. Ce vin accompagnera idéalement une viande comme un gigot d'agneau.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, intense.

Le nez

Un nez de cerises kirchées, de cuir et de toast.

Vin Animal | Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Une bouche ample de fruits rouges confits avec des arômes épicés soutenus par des tanins soyeux.

Vin Chaleureux | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sol argilo-calcaire, marnes argileuses en sous-sol.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau, viandes rouges en sauce.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
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Avatar Severine • 3 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 02/12/2020
Des notes fruitées, épicées, et tannins soyeux

Domaine Jaume Pascal & Richard

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Domaine Jaume Pascal & Richard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Référence 2017.

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Appellation

Vinsobres

L'appellation Vinsobres fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jaume Pascal & Richard avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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