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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Âge moyen des vignes: 30 ans Rendement moyen: 45 hL/ha Production annuelle: 4 800 bouteilles (400 caisses). Grenache: 20 % Marsanne: 20 % Clairette: 20 % Roussane: 20 % Viognier: 20 % Vendange manuelle avec un tri rigoureux, foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule séparément cépage par cépage en tonneaux de 400 litres. élevage sur lies fines toujours en tonneaux pour arrondir le vin, assemblage en cuves. Mise en bouteille au début de l’été.
L'oeil
Une robe jaune clair.
Le nez
Un nez élégant de fleurs blanches et d’agrume.
La bouche
En bouche une attaque vive sur le fruit, beaucoup de gras, une finale en longueur fruitée et une belle acidité.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Jaume Pascal & Richard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Référence 2022.