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Domaine Jaume Pascal & Richard

Côtes-du-Rhône 2020 | Côtes-du-Rhône Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Côtes-du-Rhône - Domaine Jaume Pascal & Richard - 2020 - Blanc
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Sas Famille Jaume

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En quelques mots ...

Âge moyen des vignes: 20 ans Rendement moyen: 50 hL/ha Production annuelle: 15 000 bouteilles Clairette: 30 % Marsanne: 25 % Grenache: 25 % Roussane: 20 % Foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermo-régulées à une température basse d'environ 16 °C pour extraire au maximum les arômes. Élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille au début du Printemps

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune clair

Le nez

Un nez aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche.

Vin Fruité

La bouche

L'attaque en bouche est fraiche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Clairette, Grenache, Marsanne, Roussanne

Terroir Texture limino-argileuse, sous-sols avec des marnes grises

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce

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Domaine Jaume Pascal & Richard

Domaine Jaume Pascal & Richard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes-du-Rhône 2020.