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Altitude 420 Domaine Jaume Pascal & Richard Vin Rouge | Vinsobres

2018 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Altitude 420 - Domaine Jaume Pascal & Richard - 2018 - Rouge
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Sas Famille Jaume

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En quelques mots ...

Âge moyen des vignes: 40 ans Rendement moyen: 38hL/haProduction annuelle: 60 000 bouteilles (5000 caisses). Syrah: 40 % Grenache: 60 % Vendange manuelle et mécanique avec un tri rigoureux de la vendange. éraflage total avec foulage partiel. Cuvaison de 12 jours sous contrôle des températures. Stockage: 4 mois en barriques pour 1/3 du volume, dans des chais climatisés.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge profond.

Le nez

Des fruits rouges au nez, une belle ampleur sur les fruits frais tels que le cassis, groseille.

Vin Fruité

La bouche

Un léger boisé en bouche, une finale en longueur sur des tanins fondus.

Vin Boisé | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Terroir Les Collines: sol sablo-limono-argileux, exposition sud-est, terrains en coteaux de 380 à 470 m, maturation progressive du raisin, très grande finesse des tanins et des arômes de fruits frais.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Agneau des Pré-Alpes.

Légumes

Champignon à la crème.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Moelleux chocolat caramel.

Avis clients
5

4/5

(5 avis client)

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Très bon vin sur des plats avec un peu de puissance avec une longueur sur des tanins fondus.

Domaine Jaume Pascal & Richard

Domaine Jaume Pascal & Richard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Altitude 420 2018.