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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Référence - Domaine Jaume Pascal & Richard - 2016 - Rouge
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    • Classique Classique
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    sas famille jaume

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Âge moyen des vignes: 30 ans Rendement moyen: 35 hL/ha Production annuelle: 42 000 bouteilles (3500 caisses). Syrah: 50 % Grenache: 40 % Mouvèdre: 10 % Ce Vinsobres est établi uniquement sur une sélection de parcelles avec effeuillage précoce et vendange en vert pour obtenir la quintessence du fruit. Vendange manuelle avec tri à la parcelle. éraflage total avec foulage partiel. Cuvaison de 30 jours sous contrôle des températures. La fermentation malolactique est effectuée en barriques: 1/3 de barrique neuves, de 1 an et de 2 ans. Élevage 12 mois en barriques dans des chais climatisés.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rouge profond.

    Le nez

    Un nez de cerises kirchées, de cuir et de toast.

    Vin Animal | Epicé | Fruité | Grillé

    La bouche

    Une bouche ample de fruits rouges confits avec des arômes épicés soutenus par des tanins soyeux.

    Vin Chaleureux | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    6 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Les Coteaux: sol argilo-calcaire, marnes argileuses en sous-sol, exposition sud/sud-est, galets en surface, réchauffement rapide du sol, maturation optimale des grappes de raisin.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges et blanches

    Notes des guides

    4.53/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    5/5

    (1 avis client)

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    Domaine Jaume Pascal & Richard

    Domaine Jaume Pascal & Richard est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en , et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Référence 2016.