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Viognier Chêne Bleu Vin Blanc ● Vin de France (Rhône)

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Viognier - Chêne Bleu - 2017 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Les raisins de ce vin monocépage sont cultivés à 550 mètres d'altitude, ce qui leur confère une minéralité hors du commun.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune d'or, brillante et limpide.

Le nez

Riche sur des notes d'abricots secs, fruits confits, miel sur des notes beurrées.

Vin Gourmand | Mielleux | Minéral

La bouche

Très belle ampleur avec beaucoup de gras. Joli équilibre sur une belle acidité. Vin élégant d'une grande longueur finale.

Vin Aromatique | Gras | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Viognier

Terroir Argilo-calcaire et très caillouteux

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles, foies gras poêlés

Poissons & fruits de mer

Poissons blancs à la crème

Fromages

Fromages bleus

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4.5/ 5
4.5
On retrouve de magnifiques notes de pêche, d'abricot et de miel dans ce grand millésime 2018 et quelle minéralité ! On rivalise clairement avec les grands Condrieu !
4.5/ 5
4.5
Du gros lourd. Le genre de blanc qui se savoure très lentement

Chêne Bleu

Chêne Bleu est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier 2017.