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  • 93
    DEC
  • 17.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Aliot - Chêne Bleu - 2015 - Blanc
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    • Raisonnée Raisonnée
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    Scea Domaine de la Verrière

    Livraison estimée entre le 10 et le 11 août

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Parfumé et puissant. Cet assemblage heureux à dominante Grenache Blanc, élevé en chêne, tient son nom s'alito de Montvin, le souffleur de verre qui a acheté la propriété en 1427 et l'a rebaptisée La Verrière. La haute altitude et donc la prolongation de la saison de mûrissement nous a encouragé à planter du raisin blanc malgré notre latitude très au sud. Beaucoup de gens ont essayé de nous décourager, mais nous avons été à l'écoute de notre terroir, et aujourd'hui notre première cuvée de blanc gagne déjà des prix. La haute concentration en fruit et sa fraicheur dialoguent tout naturellement avec le boisé du chêne, c'est pourquoi nous avons décidé d'en faire un vin de garde.

    Alfred

    Alfred Co-fondateur de Twil

    Un blanc au style bourguignon

    La dégustation

    L'oeil

    Belle couleur jaune paille, brillante et limpide avec des reflets vert-dorés.

    Le nez

    Intense et riche, belle complexité aromatique sur des notes de verveine mêlées d'amandes grillées et de brioche au beurre, légèrement mellifère.

    Vin Floral | Fruité | Grillé | Mielleux

    La bouche

    Fraîche et acidulée, beaucoup d'élégance et une grande finesse, sur une légère salinité minérale. Des touches de tilleul. Une belle rondeur légèrement vanillée.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    14°C

    Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

    Terroir Argilo-limoneux et très caillouteux.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille

    Poissons & fruits de mer

    Saumon

    Légumes

    Risottos aux asperges.

    Fromages

    Comté, Beaufort

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.51/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Decanter

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    Avis clients
    4

    4.13/5

    (4 avis client)

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    Chêne Bleu

    Chêne Bleu est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aliot 2015.