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93
DEC
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17.5
JR
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
-
Raisonnée
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Scea Domaine de la VerrièreLivraison estimée entre le 10 et le 11 août
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Parfumé et puissant. Cet assemblage heureux à dominante Grenache Blanc, élevé en chêne, tient son nom s'alito de Montvin, le souffleur de verre qui a acheté la propriété en 1427 et l'a rebaptisée La Verrière. La haute altitude et donc la prolongation de la saison de mûrissement nous a encouragé à planter du raisin blanc malgré notre latitude très au sud. Beaucoup de gens ont essayé de nous décourager, mais nous avons été à l'écoute de notre terroir, et aujourd'hui notre première cuvée de blanc gagne déjà des prix. La haute concentration en fruit et sa fraicheur dialoguent tout naturellement avec le boisé du chêne, c'est pourquoi nous avons décidé d'en faire un vin de garde.
Un blanc au style bourguignon
La dégustation
L'oeil
Belle couleur jaune paille, brillante et limpide avec des reflets vert-dorés.
Le nez
Intense et riche, belle complexité aromatique sur des notes de verveine mêlées d'amandes grillées et de brioche au beurre, légèrement mellifère.
Vin Floral | Fruité | Grillé | Mielleux
La bouche
Fraîche et acidulée, beaucoup d'élégance et une grande finesse, sur une légère salinité minérale. Des touches de tilleul. Une belle rondeur légèrement vanillée.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Terroir Argilo-limoneux et très caillouteux.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille
Poissons & fruits de mer
Saumon
Légumes
Risottos aux asperges.
Fromages
Comté, Beaufort
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Notes des guides
93 / 100 Decanter
17.5 / 20 Jancis Robinson
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Chêne Bleu
Chêne Bleu est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aliot 2015.
Appellation
Vin de Pays du Vaucluse
L'appellation Vin de Pays du Vaucluse fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Chêne Bleu avec ses 11 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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