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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Chaveyron 1422 - Domaine Saladin - 2016 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Vin de garde Vin de garde
  • Vin naturel Vin naturel
En quelques mots ...

« Chaveyron – 1422 » est une sélection de parcelle située à Saint Marcel d’Ardèche. Les archives témoignent qu’en 1422, Raymond Saladin achetait un plantier de vigne au lieu dit « Chaveyron ». Un compoix dont la copie du XVII siècle est conservée aux archives départementale de l’Ardèche atteste : « Raymondi Saladini de Trihano Item unum planterium situun in Chalvayrono ». Depuis, les générations de paysans-vignerons se sont succédées.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, des notes florales et des notes épicées.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin allie gourmandise et finesse avec des tanins fondus et une palette aromatique très élégante.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Terres rouges, ferreuses et galets roulés.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Pièce du boucher.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Saladin

Domaine Saladin est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chaveyron 1422 2016.