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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
90% grenache, 10% syrah. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation thermo-régulée, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Une robe rose intense et soutenue.
Le nez
Le nez est sur des notes de fruits rouges et des notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Aromatique, notes d'agrumes, notes de fruits rouges.
Vin Gouleyant | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Grenache
Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, plateau de charcuterie.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de daurade.
Légumes
Légumes croquants.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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5/
5
5
FlorentM
• 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 16/10/2018
petite bombe mais son prix pique
VIA CARITATIS
VIA CARITATIS est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vox Frigoris .
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu VIA CARITATIS avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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