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Vignoble situé au cœur des Dentelles de Montmirail. Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. Ce Gigondas est un vin élégant, généreux, long en bouche. Il développe des arômes de cerise, cassis et tabac, avec une pointe d’anis étoilé.
L'oeil
La robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de tabac blond.
La bouche
En bouche, il offre des saveurs de griotte, de liqueur de cassis et d’herbe. Tannins très fondus auxquels vient s’ajouter un soupçon de « fumé ».
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
idéal avec des pâtes
Viandes
viandes rouges, agneau
Légumes
ratatouille
Fromages
Tous types de fromages
Desserts
gâteau au chocolat, crème renversée à la vanille
4.5/5
90 / 100 Gilbert & Gaillard
4.17/5
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DOMAINE CECILE CHASSAGNE est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gigondas 2017.