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Les Cimels Château D'or et de Gueules Vin Rouge | Costières-de-Nîmes

2017 | 75cl

Plus que 12 bouteilles

1 note de guide
  • 89
    RP
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Les Cimels - Château d'Or et de Gueules - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Vendange éraflée - Vendange manuelle et macération carbonique (carignan uniquement) - Cuvaison longue ; 28 jours avec remontages et délestages – 18 mois d’élevage en cuve afin d’assouplir les tanins.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rubis profond.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs cassis et/ou mûres.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Une bouche fruitée avec de la matière et de la longueur, les arômes tirent sur les épices type vanille et réglisse.

    Vin Gouleyant | Plein | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    charcuterie

    Viandes

    viande rouge grillee

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    3

    3.67/5

    (3 avis client)

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