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Maison Dauvergne Et Ranvier
Costières De Nîmes 2017 | Costières-de-Nîmes Vin rouge | 75cl
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
-
Classique
-
Plaisir
En quelques mots ...
Cette cuvée est issu pour partie d'une sélection parcellaire située à la limite de l'appellation. Ce Costières est un vin « sudiste » parce q'il a la richesse des vins de ces régions : son côté épicé lui permet de magnifier des plats relevés tels q'une bonne pizza, une joue de porc au poivre vert ou un filet de boeuf au gingembre. Il accompagnera aussi parfaitement un risotto aux champignons des bois.
Un Classique de la Maison Dauvergne et Ranvier ! Une belle expression du terroir des Costières de Nîmes !
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, profonde.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits noirs et rouges mêlées de notes de sous-bois et d'épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tannins souples. La finale est persistantes sur des notes épicées.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Filet de boeuf au gingembre.
Légumes
Aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
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Maison Dauvergne et Ranvier
Maison Dauvergne et Ranvier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Costières de Nîmes 2017.
Appellation
Costières-de-Nîmes
L'appellation Costières-de-Nîmes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Dauvergne et Ranvier avec ses 11 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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