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Les Ruchets Domaine Jean-Luc Colombo Vin Rouge ● Cornas

2014 75cl

Plus que 5 bouteilles

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    Les Ruchets - Domaine Jean-Luc Colombo - 2014 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Vinification : après la vendange, les raisins sont éraflés et vinifiés en cuve thermo-régulée avec une macération d'environ un mois. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant 20 à 24 mois. Dégustation : a l'œil, la robe de ce cru d'exception est splendide avec des reflets noirs. Son nez, fin et complexe, dévoile une explosion de : violette, fruits noirs, épices et vanille. La bouche, quant à elle, est puissante et structurée avec des tanins fins et suaves.

    La dégustation

    L'oeil

    La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

    Le nez

    Des arômes de fruits noirs qui, en vieillissant, prennent des notes épicées et de réglisse.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    De chocolat torréfié dans leur jeunesse, les vins de Cornas évoluent vers des arômes de cuir, d’animal, de poivre et de truffe avec le temps.

    Vin Chaleureux | Corsé | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Syrah

    Terroir Sols de granits exposés plein Sud.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes

    Notes des guides

    4.58/5

    (5 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    88 / 100 James Suckling

    94 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.25/5

    (4 avis client)

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