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Cornas Benoît Roseau - Clos du Pigeonnier Vin Rouge ● Cornas

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Cornas - Benoît Roseau - Clos du pigeonnier - 2019 - Rouge
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Monsieur Benoit Roseau

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En quelques mots ...

Vin de notoriété ininterrompue depuis le Xème siècle, il a été présent sur les tables royales en France et à l'étranger. Le vignoble de Cornas se situe sur des coteaux de la rive droite du Rhône disposés en un amphithéâtre tourné vers le sud. Raisins vendangés à la main. Elevage de 5 ans en cuves et en fûts de chêne de haute futaie.

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue rubis sombre à reflets acajou.

Le nez

Nez évolué et discrètement boisé qui mêle les notes compotées, fleuries, torréfiées et animales.

Vin Animal | Floral | Gourmand | Grillé

La bouche

Rose séchée, griotte, pruneau à l'alcool et myrte, civet et chocolat. Bouche souple, soyeuse et harmonieuse.

Vin Chaleureux | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Sol peu profond sur roches métamorphiques granitiques.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Aumônière chèvre épinard.

Viandes

Gigot d'Agneau, filet de boeuf

Légumes

Légumes confits au thym

Fromages

Plateau fromages

Desserts

Dessert aux fruits rouges.

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Benoît Roseau - Clos du pigeonnier

Benoît Roseau - Clos du pigeonnier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas 2019.