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Domaine de Saint-Pierre Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Cornas

2017 75cl

Plus que 12 bouteilles

  • 95
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Domaine de Saint-Pierre - Paul Jaboulet Aîné - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Le domaine est situé sur le haut du plateau, orienté plein sud, à proximité de la petite chapelle de Saint-Pierre.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d'une couleur rubis profonde.

    Le nez

    Présente de belles notes de poivre moulu, de réglisse et de pierres concassées.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Vin ample et velouté en bouche, possédant une longue finale.

    Vin Corsé | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2030

    Service

    18°C

    Cépages Syrah

    Terroir Roche mère granitique avec présence de calcaire et de dépôts limoneux.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Boudin noir grillé

    Viandes

    Lièvre à la royale, pigeonneau rôti aux thym

    Légumes

    Choux farcis

    Fromages

    Murol, Pont l'Evêque

    Notes des guides

    4.75/5

    (1 notes de guides)

    95 / 100 Parker Wine Advocate

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    (5 avis client)

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    Délicieux Cornas. Couleur sombre. Puissant et des arômes de fruits noirs.