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Cuvée Anonyme Xavier Vignon Vin Rouge | Châteauneuf-du-Pape

2017 | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Cuvée Anonyme - Xavier Vignon - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Cuvée d'exception ! Impossible de donner l’assemblage exact de cette cuvée qui provient de “vignes de collection”, où de nombreux cépages sont complantés. Grenache centenaires, mais aussi Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault , Terret Noir et Muscardin. Un rendement plus que limité puisque trois pieds de vignes ont été nécessaires pour chaque bouteille produite. Les vignes sont situées sur les terroirs Nord de Châteauneuf- du-Pape.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    Dégusté en barrique, le Châteauneuf du Pape Cuvée Anonyme 2017 ajoute des notes grillées, du cèdre et de la vanille au tourbillon de fruits que Vignon a su exploiter en 2017. Les myrtilles, les cerises noires et les notes de fruits à noyau abondent dans ce rouge cossu et corsé qui reste soyeux et concentré sur la longue finale. Il semblerait que ce soit un travail formidable.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat profonde.

    Le nez

    Le nez développe des arômes de fruits noirs, de lavande et de graphite ainsi que de légères notes torréfiées issues de l’élevage.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    La bouche est généreuse et d’une grande pureté, riche et élégante. Longue nale saline sur les fruits noirs et la réglisse.

    Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Minéral | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2030

    Service

    17°C

    Cépages Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvedre, Vaccarese

    Terroir Galets roulés.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries fines.

    Viandes

    Côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marego, canard aux figues.

    Légumes

    Poêlée de champignons, aubergines confites.

    Fromages

    Divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)

    Desserts

    Chocolat noir.

    Notes des guides

    4.8/5

    (2 notes de guides)

    97 / 100 Parker Wine Advocate

    95 / 100 Jeb Dunnuck

    Avis clients
    11

    4.27/5

    (11 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Excellent rapport qualité prix pour un Châteauneuf. Ouvrir 1h avant dégustation. Un vin dense avec un joli bouquet de garrigue, fruits noires, réglisse et olive noire. Belle longueur et aucune fausse note. Coup de cœur
    4.5/ 5
    4.5
    Une puissance aromatique impressionnante sur cette cuvée. Beaucoup de matière et de la souplesse. Une belle réussite.
    4/ 5
    4
    Un grand vin de garde. A la dégustation il promet en effet un bel avenir. Je conseille de l'attendre encore 4 ou 5 ans au moins.

    Xavier Vignon

    Xavier Vignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Anonyme 2017.