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Cuvée Anonyme Xavier Vignon Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2009 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Cuvée Anonyme - Xavier Vignon - 2009 - Rouge
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En quelques mots ...

Cuvée d'exception ! Impossible de donner l’assemblage exact de cette cuvée qui provient de “vignes de collection”, où de nombreux cépages sont complantés. Grenache centenaires, mais aussi Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault , Terret Noir et Muscardin. Un rendement plus que limité puisque trois pieds de vignes ont été nécessaires pour chaque bouteille produite. Les vignes sont situées sur les terroirs Nord de Châteauneuf- du-Pape.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe sombre

Le nez

Un bouquet de fruits noirs et d'épices torréfiées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un bouche avec des tannins très présents, mais élégants. Une note de gras vient s'ajouter à la minéralité de ce vin hors du commun.

Vin Elégant | Gras | Minéral | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvedre, Vaccarese

Terroir Galets roulés

Type culture

Biologique

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marego, canard aux figues

Légumes

Légumes sautés

Fromages

Divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)

Desserts

Chocolat

Avis clients
16

4.28/5

(16 avis client)

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Avatar Patrice2B • 12 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 06/07/2023
Excellent flacon, toujours une réussite. Mériterait encore quelques années de garde mais s'apprécie déjà aisément. Dégusté avec une côte de boeuf salers maturée et quelques legumes de saison, grillés à la plancha, il a pu révéler ses tanins et sa suavité.
4.5/ 5
4.5
Avatar mathias • 26 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 15/05/2021
Excellent rapport qualité prix pour un Châteauneuf. Ouvrir 1h avant dégustation. Un vin dense avec un joli bouquet de garrigue, fruits noires, réglisse et olive noire. Belle longueur et aucune fausse note. Coup de cœur
4.5/ 5
4.5
Avatar Dominique • 15 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 20/07/2019
Une puissance aromatique impressionnante sur cette cuvée. Beaucoup de matière et de la souplesse. Une belle réussite.
4/ 5
4
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Avatar Joseph • 47 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 24/11/2022
Toujours au top avec Xavier Vignon : un vin facile à boire de par sa sucrosité, sans oublier de la complexité derrière avec un boisé très fin et bien intégré.
4/ 5
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Avatar Justine • 13 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 20/06/2019
Un grand vin de garde. A la dégustation il promet en effet un bel avenir. Je conseille de l'attendre encore 4 ou 5 ans au moins.
4/ 5
4
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Avatar JEAN • 24 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 20/06/2023
Rapport Qualité / Plaisir excellent grâce à Twil. Ce flacon doit être oublié encore une dixaine d'année.

Xavier Vignon

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Appellation

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