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Côtes-du-Rhône Xavier Vignon Vin Blanc | Côtes-du-Rhône

2020 | 75cl

Plus que 4 bouteilles

  • 91
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Côtes-du-Rhône - Xavier Vignon - 2020 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d'un assemblage de 50% Viognier, 30 % Grenache blanc et 20% Roussanne issus de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans. Le vin bénéficie d'un élevage en cuve béton pour en préserver la fraîcheur et le fruité.

    James Suckling

    James Suckling Critique professionnel

    Arômes de chèvrefeuille, de pomme cuite, de pêche et de lemon curd. Il est mi-corsé à corsé avec une légère acidité. Lisse et crémeux avec quelques amandes blanchies en finale. Issu de raisins cultivés de raisins issus de l'agriculture biologique. À boire maintenant.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle aux reflets brillants.

    Le nez

    Nez complexe et aromatique. Jolies notes fruitées amenées par le Viognier, et touches délicates florales et épicées du Grenache se combine parfaitement.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    Bouche vive et souple. Longue finale saline sur les fruits blancs.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Grenache blanc, Roussanne, Viognier

    Terroir La diversité des terroirs de cet assemblage lui permet d’allier fraîcheur et concentration (sols graveleux du Sud du Vaucluse et argilo calcaires).

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Asperges vertes.

    Viandes

    Volaille marinée.

    Poissons & fruits de mer

    Saint-Jacques sauce au beurre, daurade au fenouils.

    Légumes

    Gratin de légumes.

    Fromages

    Fromage de chèvre frais.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 James Suckling

    Avis clients
    10

    3.85/5

    (10 avis client)

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    5/ 5
    5
    Achat verifié
    Ce vin est juste magique, fruité et puissant sans pour autant prendre trop en bouche 2020 une année à savourer les yeux fermés
    4.5/ 5
    4.5
    Achat verifié
    Très agréable en bouche, à déguster à l’apéritif ou avec des fruits de mer.
    4.5/ 5
    4.5
    ça fait le taf, bon rapport qualité-prix
    4/ 5
    4
    Très bien pour accompagner les sushis
    3.5/ 5
    3.5
    Pas grand chose au nez, c'est mieux en bouche, bon équilibre entre acidité et rondeur. Palette aromatique simple, principalement sur le citron. Un blanc plein de fraîcheur, bien pour l'apéro.

    Xavier Vignon

    Xavier Vignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes-du-Rhône 2020.