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Vallée du Rhône

Cave Yves Cuilleron

4.2
(74 avis clients)
Le Domaine Yves Cuilleron, situé dans la Vallée du Rhône, est un domaine familial créé en 1920. Comme il cultive ses vignes dans le respect d’une viticulture raisonnée, Yves Cuilleron ne souhaite pas céder aux certifications demandant un cahier des charges précis. En savoir plus
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Bettane et Desseauve avant 2020 - Jancis Robinson - RVF avant 2020
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Le Producteur



L’histoire du Domaine Yves Cuilleron


Les premiers pieds de vigne ont été plantés par le grand-père d'Yves Cuilleron, Claude Cuilleron en 1920. Yves reprend les rênes du vignoble de 3,5 hectares en 1987. Le 1988, il obtient son premier millésime de Côte-Rôtie. Il s’occupera à accroître les terres du Domaine les années suivantes ainsi qu’à l’instauration de nouveaux projets et l’établissement de nouvelles collaborations.

Le Domaine Yves Cuilleron : un esprit rare


Situé sur une surface de 90 hectares sur les terroirs de Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Côte Rôtie et Cornas, Yves Cuilleron pratique des vendanges manuelles et tient à adopter une fermentation à base de levures naturelles. Yves Cuilleron tient tout particulièrement à la réalisation d’une vinification parcellaire afin que chaque parcelle de terre et que chaque cépage puisse conserver son caractère.

Quelques vins du Domaine Yves Cuilleron


- En AOP Saint Joseph Blanc, le Domaine propose « Digue », planté uniquement en Roussanne, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, on apprécie une belle rondeur qui se dégage grâce à un bel équilibre.
- En AOP Condrieu, « Verlieu » est très floral au nez, il laisse apparaître une note fruitée de pêche et d’abricot en bouche.
- En AOP Côte-Rôtie, « Bonnivières » est un vin d’une fraîcheur minérale rappelant le terroir et qui révèle des notes de fruits noirs et de bois fumé.
Inscrit depuis le 15/07/2015
Verlieu ~ 58 RD 1086 ,
42410 Chavanay
14 vins disponibles
entre 11.08 € et 71.7 €
610 scans de ses vins
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