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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Les meilleures et les plus vieilles vignes du domaine. Pentues, exposées Sud/Sud-Est, situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay. « Les Chaillets » n’est pas un nom de lieu-dit mais vient du nom local des terrasses. Un vin puissant, profond et pur. Cette cuvée a reçu l'année passée un 15/20 par la RVF et 17/20 par Gault & Millau.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune aux reflets verts.
Le nez
Nez complexe où les arômes du cépage (abricot et violette) s’entrelacent avec les arômes minéraux du terroir et les arômes légèrement grillés de l’élevage (amandes).
Vin Floral | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
Bouche droite et élancée, joli touché velouté, petites épices douces en finale.
Vin Corsé | Elégant | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Porc au curry, escalope de veau
Poissons & fruits de mer
Poissons délicats, crustacés et coquillages, langoustines au citron et à la sauge fraîche
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Ananas flambé au rhum
Avis clients
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Cave Yves Cuilleron
Cave Yves Cuilleron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Condrieu Les Chaillets 2021.
Appellation
Condrieu
L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave Yves Cuilleron avec ses 11 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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