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Domaine Brusset

Les Travers 2020 | Cairanne Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Travers - Domaine Brusset - 2020 - Blanc
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Domaine Brusset

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En quelques mots ...

Cépages : 30% Clairette, 30% Grenache blanche, 30% Roussanne, 10% Viognier sur des vignes âgées de 30 ans. La récolte est 100% manuelle. Vinification : Pressurage direct pneumatique, débourbage à froid. 80% de la fermentation en cuve à 18°C, 20% en fûts neufs avec bétonnage. Fermentation malolactique non recherchée.

La dégustation

L'oeil

Très clair et brillant, quelques reflets verts.

Le nez

Prédominance florale type aubépine, nuancée par des parfums de fruits exotiques et abricot puis vanille.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Attaque ronde et fruitée. Final gras et charnu. Vin sec et souple.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Terroir Argilo calcaire sur les coteaux, sablonneux en plaine.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres et coquillages

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, en sauce ou en papillotes

Légumes

Risotto au potiron, asperges vertes

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Domaine Brusset

Domaine Brusset est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Travers 2020.