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L'exigence Domaine Boisson Vin Blanc ● Cairanne

2021 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
L'Exigence - Domaine Boisson - 2021 - Blanc
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Earl Boisson Régis et Bruno

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En quelques mots ...

La cuvée Exigence provient d’une sélection des plus vieilles vignes de raisins blancs produits à faibles rendements (30 hl/ha). Les jus de raisisns sont vinifiés pour moitié en barrique (avec fermentation malo-lactique) qui lui procure du gras, de la persistance et une capacité de garde de 5 ans.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur paille, dorée.

Le nez

Le nez révèle des notes de miel et fleur d'acacia.

Vin Floral | Gourmand

La bouche

L’attaque est ronde et puissante avec un bel équilibre entre le croquant de la Roussane et la Clairette qui apporte fraîcheur, finesse et élégance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

poulet à la crème

Poissons & fruits de mer

coquillages

Fromages

brillat savarin

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Domaine Boisson

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Domaine Boisson est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Exigence 2021.

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Appellation

Cairanne

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