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Vouvray le Portail Champalou Vin Blanc | Vouvray

2012 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Vouvray LE PORTAIL - Champalou - 2012 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Pour la récolte du Portail dont la parcelle se trouve au dessus de la cave. Le raisin est récolté manuellement puis pressé directement. Le jus sera ensuite mis en tonneaux dans nos doubles barriques (fûts de 450 Litres). Le Portail y fera sa fermentation et restera sur ses lies durant 18 mois.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argiles à silex dites « Cornuelles » du sénonien

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches délicatement épicées

Poissons & fruits de mer

Crustacés, homards, coquilles Saint Jacques

Fromages

Plateau de fromages

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Champalou

Champalou est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray LE PORTAIL 2012.