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Vouvray la Cuvée des Fondraux Champalou Vin Blanc ● Vouvray

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Vouvray La Cuvée des Fondraux - Champalou - 2013 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Tout comme le sec, la vendange est récoltée à la fraîcheur matinale. Puis le raisin est pressé directement et entonné dans des futs de 450 l (ou double barrique) pour y réaliser une fermentation douce et longue à faible température. Le vin sera ensuite élevé dans ces mêmes futs sur lies fines durant 11 mois.

La dégustation

Le nez

Le registre des fleurs blanches s'impose, offrant un équilibre mêlant fraîcheur, rondeur, minéralité, et vivacité

La bouche

Bouche savoureuse et concentrée

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argilo-siliceux

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuteries, cuisine sucrée- salée, viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Poissons de rivière

Fromages

Fromages de chèvre

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Champalou

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Champalou est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray La Cuvée des Fondraux 2013.

Appellation

Vouvray

L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Champalou avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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